冰品稽查10家不合格！台糖鳳梨冰棒、春一枝上榜　紅綠豆冰驗出腸桿菌超標

食品藥物管理署今（11/11）公布「115年食用冰塊及冰品製造業稽查專案」結果，共查核63家業者，其中10家有缺失，累計開罰45萬元。違規名單包括台糖善化企業工會的「鳳梨冰棒」，因漏標成分遭罰3萬元；知名冰品業者「春一枝」鹿野分公司也因未設置衛生管理人員挨罰。此外，新竹縣泉仁冰菓店的紅豆冰、綠豆冰更被驗出腸桿菌科超標。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，這次專案共查核63家業者，抽驗食用冰塊、冰品產品和冰品原料共105件，發現新竹縣「泉仁企業社（泉仁冰菓店）」的紅豆冰與綠豆冰，分別檢出每公克34及35 CFU的腸桿菌科，超過每公克10 CFU的限量標準，遭罰3萬元，其餘103件抽驗合格。



另外，多項產品標示缺失，台糖善化企業工會的鳳梨冰棒未完整標示糊精及氯化鉀，遭罰3萬元；新北市冠泰製冰有限公司因食用冰塊、冰磚標示不全挨罰3萬元；台南市吉星食品廠則因冰塊及冰棒成分標示違規，遭罰6萬元。



除了產品本身的問題，部分業者也未落實衛生管理。春一枝鹿野分公司等6家業者因未設置衛生管理人員，各遭罰3萬元。食藥署呼籲業者落實製程衛生、產品標示及自主管理，保障消費者食用安全。