致癌油流向全曝光　苯駢芘超標檢驗時間軸揭「大部分吞下肚」

中聯油脂股份有限公司生產的大豆沙拉油檢出致癌物質「苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）」超標，該公司管理課蔣姓襄理3日證實，公司依規定每半年自主送驗一次，今年3月檢驗結果均符合規範，直到6月11日接獲廠商轉達下游業者( 證實為南僑)反映檢驗數值異常後，立即針對留樣產品複驗，並於6月29日確認超標，隔天即主動向主管機關通報。

【中聯油脂大豆沙拉油檢測時間軸】
■3月：第一季送檢的油品檢驗合格。

■4月：問題油品生產後開始出貨。

■6/11：下游業者南僑集團自行檢驗，發現數據異常，通知中聯油脂。

■6/29 ：中聯油脂複驗後確定超標。

■6/30：中聯油脂通報。

資料來源：中聯油脂、台中市食安處、食藥署

台中市衛生局長曾梓展3日表示，1300公噸的沙拉油流向福懋588公噸，共流向138個業者；福壽421公噸，流向86個業者；泰山有291公噸，主要的工廠是在彰化，由彰化衛生局稽查。彰化衛生局發布資料顯示，縣內問題油品主要流向全聯、大全聯及萬家福等大型連鎖以及80餘家小型業者。

曾梓展說，到2日晚上為止，福懋總共回收了54公斤；福壽回收了5693公斤，所以總共是5747公斤。此外，彰化的泰山部分，衛生局指出，全縣均完成下架，計980公斤。「 有沒有可能大部分都被使用掉了？」曾梓展證實當然是有可能。

中聯油脂通報程序，是否可能面臨開罰？曾梓展表示，中聯油脂通是跟衛福部、跟中央的系統通報，台中再啟動全面的稽查，中聯的通報，也是由南僑提供資料的，「按照中央的規定，這些食品油脂的製造業者，若本身資本額超過三千萬以上的話，所有進的原料、半成品跟成品，在半年、或者是每一個批號都要定期的去抽驗，是依據這個法規去做抽驗，才驗到有相關有異常的一些食品」。