14油品苯駢芘汙染致癌不必恐慌　譚敦慈揭10種排毒法

2026-07-03 09:37

14項油品受到苯駢芘汙染，「無毒教母」譚敦慈在臉書發文表示，苯駢芘在人體內的代謝速度其實很快（動物實驗中約兩周即可排出），因此不需過度恐慌。要減少苯駢芘對人體的危害，需從加速自身代謝、阻斷吸收，以及烹調源頭等3大方向著手。

牛肉麵、水餃都上榜！醫師揭「5大洗腎食物」　再曝護腎外食守則

2026-06-18 09:29

台灣洗腎人口高居全球之冠，根據統計台灣慢性腎臟病盛行率高達12%，約每8至9人就有1人受影響，洗腎人口比例更長年在全球名列前茅。腎臟科醫師洪永祥指出，台灣傳統美食紅燒牛肉麵，和不少人常吃的燒臘三寶飯、鍋貼水餃、拉麵和炸排便當等食物，屬於5大傷腎外食，不過若能遵守5原則，就有助於降低外食對腎臟造成的負擔。

夜市爆紅小吃「澱粉腸」　醫：比香腸還糟！常吃恐罹胃癌

2026-04-23 21:39

「澱粉腸」近期在夜市成了爆紅食物，口感Q彈成為不少人的美食首選，甚至紅遍兩岸。血液腫瘤科醫師廖繼鼎則示警，澱粉腸的成分「比香腸還糟」，因是由高比例的澱粉、少量肉類和大量添加劑混合而成，它看起來口感Q彈，卻充滿對身體傷害的隱藏3大危機，長期食用只會增加罹癌風險！

不抽菸也可能肺癌！中研院新研究曝運動者、女性要注意這些事

2025-12-22 15:04

菸害常被視為肺癌主要危險因子，但研究顯示，超過9成罹患肺癌的女性都不抽菸。為尋找原因，中央研究院與美國合作「台灣癌症登月計畫」，深入分析不抽菸肺腺癌患者基因，研究發現人體若暴露於外在致癌物下，APOBEC酵素會過度啟動，提升肺癌風險，對於有運動習慣的人來說，應避免在車流量大的馬路旁活動，女性在家烹煮時則要減少廚房油煙。

傑克奎德《無痛先生》右手被油炸焦黑　嗨喊喜歡「搞笑又噁心」

2025-03-14 09:33

傑克奎德（Jack Quaid）在《無痛先生》（Novocaine）中飾演無法感受到痛覺的普通銀行經理「納森卡因」，片中他被披薩刀劃傷、子彈貫穿、手術刀擦剮到高溫油炸手指、一箭射穿腿，他分享：「在所有對納森的傷害中，我最喜歡的就是他的油炸右手。我很喜歡用那隻焦黑的手做出正常的手勢，這樣的效果既搞笑又噁心，正是我希望這部電影所呈現的感覺。」

噁！台中熱騰騰炸雞腿「竟有蛆在爬」　食安處將稽查

2024-06-12 10:56

台中市一名謝姓網友在臉書社團「大里霧峰在地人」爆料，端午節當天在霧峰某菜市場購買的現炸雞腿內竟有蛆在蠕動，讓家人驚恐不已。這名網友表示，3隻炸雞腿共225元，還是熱騰騰的，拜完地基主後家人開始食用，卻在咬了幾口後發現雞腿內有活蛆。隨後她拍下影片並上傳到網路，引發網友熱議和震驚。台中市食安處表示，將稽查業者，若發現不合格，會要求限期改善。

醫師揭十大常見傷腎食物　台灣之光、日本之光都上榜

2024-01-09 15:40

腎臟病是台灣常見疾病之一，醫師也建議要好好保養腎臟，才能避開洗腎風險。腎臟專科醫師洪永祥，近日在臉書貼文，分享十種常被忽略的常見食物。網友看到貼文紛紛留言表示，「原來每天都在吃」「日本與台灣最知名美食都入列了」，也有網友哀號說「沒東西可以吃了」！

鹽酥雞點「炸蔬菜」比較健康？營養師揭8種致癌NG飲食：少吃為妙！

2022-03-11 11:38

台北最正宗南洋料理集散地：老饕首選信義區這3間馬來西亞、泰國餐廳

2021-11-04 15:50

炸物熱量排行…「這一款」打敗鹹酥雞奪冠！營養師傳授6撇步輕鬆吃

2021-10-14 16:08