問題油誰先發現？姜至剛證實是南僑！ 受影響產品增至21項

國內食用油爆發食安事件！中聯油脂供應給泰山、福壽、福懋等品牌的大豆沙拉油原料，檢出致癌物「苯駢芘」超標，受影響產品已擴大至21項。衛福部長石崇良今（2）日透露，該批原料4月出廠時檢驗原本合格，直到下游廠商檢驗成品發現異常，回頭追查剩餘原料才確認超標；食藥署長姜至剛也證實，最早揪出問題油的下游業者就是南僑集團。

民進黨立委林淑芬質詢時指出，外界原本以為是中聯油脂自行檢驗發現問題，後來才知道是下游廠商先驗出異常，因此詢問究竟是哪一家業者率先發現問題。姜至剛表示，最早在成品檢驗中發現異常、進而揪出這批問題油的下游廠商，就是南僑集團。後續業者回頭檢驗同批原料剩餘庫存，才確認苯駢芘超過法定限量標準，因此向食藥署通報。

林淑芬說，不能只靠南僑把關，應強化食品後市場監測機制。石崇良表示，待事件原因調查釐清後，將全面檢討現行制度並補強監管機制，包括強化後市場監測等措施，以提升整體食品安全把關效能。

目前統計，這批多達1300公噸的問題原料油已經流入泰山（約291公噸）、福壽（約421公噸）以及福懋（約588公噸）等三大知名企業，共高達21項油品受到波及中鏢，台中市食安處下令全面停產。

食安專家韋恩在臉書發文表示，苯駢芘被國際癌症研究中心（IARC）列為一級致癌物質，多環芳烴（PAHs）的主要攝入來源。主要來源是食物經過350-400度的高溫所產生，因此肉類燒烤、煙燻是食物的主要來源，植物油則是因為油的種子經過高溫乾燥或是接觸到高溫產生的煙所致。