可食用相關報導 - 太報 TaiSounds

快訊

可食用

熱炒店「半天筍」不是竹筍！醫揭真相：只喝湯仍有罹癌風險

2026-10-27 14:38

不少快炒店經常使用「半天筍」入菜，無論涼拌、炒肉絲或燉排骨湯，都因其獨特清香受到不少顧客喜愛。不過牙醫傅筱芸提醒，半天筍其實是檳榔心，含有檳榔素、檳榔鹼等成分，並非一般人認知中的竹筍，即使經過高溫烹煮，也無法去除相關物質，食用後恐增加罹患口腔癌的風險，並特別警告若將檳榔心拿來煮湯，就算沒有直接吃下纖維、只喝湯，同樣可能存在健康風險，甚至進一步影響消化道健康。
薔琵颱風重創　全台農損1.3億元！雲林縣占8成最慘

2026-10-24 19:35

「薔琵」颱風強風豪雨狂炸，全台農損持續擴大。農業部農糧署彙整各縣市政府查報資料，截至24日17時止，全台農業產物及民間設施估計總損失已達1億3336萬元。其中以雲林縣損失逾1億元最多，受損作物則以蒜頭和落花生最嚴重。
薔琵颱風遠離！疾管署警示災後「3大傳染病」風險　提醒落實防疫3步驟、盡速接種疫苗

2026-10-24 11:36

薔琵颱風逐漸遠離台灣，但強風暴雨易擾動土壤與底泥中的病原菌，並增加積水病媒蚊孳生風險。疾管署副署長林明誠提醒，颱風過後需特別注意類鼻疽、鉤端螺旋體病、破傷風、登革熱及腸胃道傳染病等風險，民眾整理環境時務必落實「裝備要齊全、清除孳生源、飲食要注意」防疫3步驟。
蛞蝓之亂又一起！飲料驚見「牠在爬」店員喊：正常　台中知名餐酒館道歉停業

2026-10-20 10:41

台中18日才發生連鎖手搖飲有「蛞蝓」藏在杯內，八曜和茶表示台中的東海門市停止營業進行清消，配合衛生局調查，並且向受驚嚇的消費者致歉。豈料，知名餐酒館「嵩 sung」台中美村店也爆出飲料杯子上有一隻活蛞蝓在爬，店員解釋食用花出現蛞蝓是正常的，引發爭議。
健身蛋白粉漲價！平替版「蟑螂粉」超夯　中醫這樣說

2026-10-18 19:45

健身風氣愈來愈盛行，健身族目標就是增肌，因此蛋白粉成為日常補給品，不過，蛋白粉價格也跟隨物價持續漲價，於是有部分民眾轉而使用另外一種「蛋白粉」，也就是俗稱曱甴粉的蟑螂粉當作平價替代品。對此，中醫師表示，神農本草經就有將蜚蠊入藥材之記載，雖然蛋白質相對高，但內含甲殼素，可能會造成部分人過敏反應，食用前必須徵詢醫師。
北市營養午餐再出包？天母國中8學生「嘴唇紅腫」不適　教育局回應了

2026-10-16 13:53

台北市長蔣萬安推動國中小「免費營養午餐」政策上路後頻傳食安疑慮，士林區某國中今（16日）傳出有多名學生食用營養午餐後出現嘴唇紅腫等不適症狀，教育局今證實接獲天母國中通報，有8名學生出現身體不適，教育局獲報後第一時間會同衛生局啟動聯合稽查，派員到校採檢，並將昨日午餐留樣及乳品等檢體送驗，檢驗結果預計約2週後出爐。
台南移工屠狗藏冰箱！初判「豬骨頭」翻車　農業局：有疏失

2026-10-13 19:02

國民黨台南市議員林燕祝今年7月接獲檢舉，指疑有移工宰殺犬隻與食用狗情形，隨即會同動保處前往了解，發現多包不明肉品及骨頭，動保處初判為豬骨頭，事後送驗大翻盤，確定其中含有狗肉。林燕祝今（10/13）召開記者會質疑台南市府企圖隱匿結果。農業局表示，已移請檢方偵辦，未在第一時間向民代說明是疏失，並表達歉意。
食客腹瀉提告饗饗違《食安法》　檢方查無病毒連結處分不起訴處分

2026-10-07 11:10

知名頂級吃到飽餐廳「饗饗信義微風店」於2025年初爆發集體腹瀉風波，陳姓食客用餐後因嚴重腸胃炎急診，不滿衛生局在場內驗出3名廚工帶有諾羅病毒，提告饗賓公司及其陳姓負責人、餐廳內場曾姓主管涉嫌違反《食品安全衛生管理法》與《刑法》過失傷害。台北地檢署調查發現環境與食材均未驗出病毒，且不排除為其他顧客傳播，今(10/7)日將被告處分不起訴。
今年首例本土傷寒！30多歲女「生食海鮮」後中招　反覆發燒住院

2026-10-06 14:56

疾管署於今（6）日公布我國今年首例本土傷寒確定病例，為中部30多歲女性，潛伏期間曾至外縣市生食海鮮料理，於8月下旬出現發燒、嘔吐及腹瀉等症狀，曾就醫後改善，9月上旬再度出現間歇性發燒、伴隨頭痛及全身痠痛，就醫後住院治療，經採檢送驗確診傷寒，目前已康復出院。
藍委指蘇巧慧成三大案幫兇「惡毒堪比沈伯洋」：至今仍未道歉

2026-10-05 14:15

國民黨立院黨團今（10/5）表示，民進黨台北市長候選人沈伯洋，2014年9月1日在「想想論壇」以「撲馬」筆名，發表一篇「柯震東震出我國毒品政策的爛瘡」，提出「建立社區中心，提供吸毒者毒品與乾淨的針頭」論點。無獨有偶，民進黨新北市長候選人蘇巧慧，昔日造謠、抹黑，是堪比毒品更毒的三大案幫兇，其惡毒程度足以跟沈伯洋並駕齊驅。

最新more>

熱門more>

本網站使用Cookie以便為您提供更優質的使用體驗，若您點擊下方“同意”或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookie政策，欲瞭解更多資訊請見