千噸致癌油只回收17公噸！剩下都吃下肚？ 食藥署回應了

中聯油脂「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標4倍，共18項產品、30個批號遭下架回收。食藥署要求業者今（3）日中午12時前完成下架，截至目前僅統計回收6項產品、17.422公噸，與約1300公噸問題原料相比，回收數量引發外界質疑，其他油品是否早已被民眾吃下肚？食藥署回應，目前仍在統計中。

中聯油脂「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標4倍，波及泰山、福壽、福懋等品牌，共18項產品、30個批號下架回收。食藥署要求相關業者於今（3）日中午12時前完成下架，截至期限已統計回收6個品項、累計17.422公噸，後續仍將持續追蹤回收情形；若未依限完成下架，最高可依《食品安全衛生管理法》開罰300萬元。

至於已有多少問題油品遭民眾食用？食藥署表示，目前仍在統計中。食藥署長姜至剛指出，目前最重要的是先避免問題產品持續在市面流通，因此要求今天中午前全面完成下架。至於最終回收成果及實際流向，待統計完成後，將再對外完整說明。

出席食藥署記者會的臺北醫學大學臨床醫學研究所教授邱惠雯表示，根據目前研究，苯駢芘（BaP）並沒有急性毒性，民眾不必過度恐慌。她指出，苯駢芘對健康的影響主要屬於慢性風險，雖然已被國際癌症研究機構（IARC）列為第一級致癌物，但致癌風險仍與暴露濃度、劑量、頻率及暴露時間等因素有關。

邱惠雯表示，人體代謝苯駢芘的速度相當快，通常可在數天至數週內排出體外，因此呼籲民眾保持理性，不必過度恐慌。

姜至剛表示，此次事件涉及跨縣市、跨業者及跨批號產品，中央統整資訊後一次對外發布，目的就是要讓所有問題產品在今日中午前全面下架回收。後續若回收數量持續增加，也將適時對外公布最新統計結果，目標是讓問題產品儘速退出市場，降低民眾健康風險。

姜至剛強調，食藥署將依照衛福部指示，持續追查業者自主檢驗異常通報、製程管理及下游通報是否落實。若查獲業者延誤通報、隱匿資訊、未依規定回收，或違反《食品安全衛生管理法》相關規定，將依法從嚴處理。