扯！大白菜泡致癌甲醛流入市面　中國業者稱「保鮮」撼動北京

中國河北省傳出有不肖業者將大白菜浸泡在已被列為第一類致癌物的甲醛溶液中「保鮮」，經部落客拍片披露後引發巨大爭議，撼動首都北京的「菜籃子」；相關人員、車輛均已被採取強制措施。

綜合中國與香港媒體報導，中國環保部落客（中國稱博主）「漁獵齊哥」昨日（22日）發布影片稱，他在河北張家口市康保縣屯墾鎮，隨機挑選多個裝載大白菜的大貨車，均發現裝車前蘸取甲醛溶液用於保鮮的情況。

🚨#甲醛白菜 河北 张家口康保县屯垦镇——中国重要大白菜产区，被环保博主“渔猎齐哥”实地调查曝光‼️… pic.twitter.com/towJUp8Llf

— 真相傳媒 (@TruthMedia123) August 23, 2026

其中，影片拍到一輛正在裝車的貨車司機表示，這車大白菜將運往江蘇省宿遷；另有現場人員表示，蘸取甲醛溶液後能保鮮「2至3天」。

「漁獵齊哥」則在影片最後表示，已在安徽合肥一處市場的大白菜中檢測出甲醛，並確認這是從河北運來的大白菜。

甲醛是一種無色、具有強烈刺激性氣味的氣體，易溶於水，而其水溶液就是俗稱的「福馬林」。世界衛生組織（WHO）已將甲醛列為第一類致癌物，長期或高濃度接觸會增加罹患鼻咽癌與呼吸道疾病的風險。

影片發布後，立即引起中國網友熱議。有網友指涉事業者「沒有底線，政府就應該沒有底線的辦死他們」，也有人強調「從田間到餐桌的每一環，都鬆懈不得」。還有人質疑「只有白菜嗎？其他蔬菜呢？水果呢？唉！」

對於網路輿論「炸鍋」，康保縣政府昨日下午發布情況通報，指「經初步核查，影片反映情況屬實，係收購商為蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中的違法行為」，並強調公安部門已對相關人員、車輛採取強制措施，案件正在進一步偵辦中。

此事也撼動到距離不到400公里的北京。北京新發地農產品批發市場亦隨即啟動排查，截至22日當晚，涉事康保縣問題白菜未流入新發地市場，宣布「首都『菜籃子』供應安全穩定」；白菜交易價格平穩，未受事件影響。