築間創辦人被挖曾痛罵蔡英文　網紅點出「虧損3億」3大關鍵原因

知名餐飲品牌築間爭議不斷，去年才剛虧損高達3億元，創辦人林楷傑又被挖出過去曾痛罵時任總統蔡英文，再度引發討論。不過，網紅徐閉則從消費者角度分析指出，營運表現下滑的關鍵仍在產品競爭力，而非政治因素。

徐閉在臉書發文表示，自己沒有去過築間消費，不是出於政治立場，而是單純以「火鍋愛好者」角度來看，他認為築間目前面臨三大問題，首先若消費者追求平價且品質穩定，會選擇如錢都或地方小火鍋；若追求更高品質與用餐體驗，也不會選擇價格帶定位「不上不下」的築間。

其次，口碑不足也是問題，徐閉指出，身邊親友與重度美食愛好者「從來沒人推薦過築間」，在高度仰賴口碑傳播的餐飲市場中，缺乏推薦即意味著品牌滲透力不足。

再者，他分析火鍋與燒肉市場本身競爭激烈，已進入「戰國時代」，業者必須建立難以取代的核心優勢。例如錢都以「俗又大碗」及高度客製化著稱，而黑毛屋則主打高品質肉品與用餐環境；反觀築間有什麼特色？台灣人現在喜歡去的吃到飽都走精緻高價位，「大家就是變有錢了。」

徐閉直言，「當同業營收一直往上，只有你自己往下時，你該檢討的應該是自己的產品，不是怪網路上的人罵你的政治傾向。我說真的，所謂的青鳥如果號召力這麼強大，還會 32:0 嗎？」