你想不到的職業》30公斤米自己扛？釀酒師日常比你想像更硬

2026-05-14 12:00

你以為釀酒很浪漫？其實是搬30公斤米、等上幾個月，甚至一開桶發現發霉直接歸零。但也正因為這樣，每一批酒都像開盲盒，帶著時間與自然的痕跡。這不只是釀酒，更是一種文化的累積與傳承。

狂奔守護米的溫度！日本清酒列「非遺」　釀酒師：喜慶、喪事都必備

2024-12-21 08:30

日本清酒於本月初列入非物質文化遺產，在日本東京都福生市的百年酒藏「石川酒造」內，40歲的前迫晃一是酒廠的「杜氏（首席釀酒師）」，他將3公尺長木槳伸進巨大酒缸邊攪拌邊說，清酒獲「非遺」認可真是太好了，「清酒用於喜慶如結婚、賀年；也用於悲傷場合如喪禮；清酒文化就是日本文化。」美聯社指，清酒可能比壽司還要日本。

財政部推優質酒類認證 2023年舊金山烈酒競賽獲得35面獎牌

2023-08-11 16:10

財政部國庫署長蕭家旗今（11）日表示，財政部透過舉辦優質認證酒品品評競賽，並自2017年起將優勝酒品推薦「出國比賽」，今年再次參加「美國舊金山世界烈酒競賽」，再次刷新歷年得獎紀錄，勇奪35面獎牌，顯見台灣優質酒品已躍升至世界級水準，並獲國際專業評審認可。

25歲獲米其林侍酒師獎！林允順學法文意外接觸葡萄酒　靠自學取得入行門票

2022-08-31 13:50

台北「精釀啤酒酒吧」推薦！稀有、獨立的純正麥味，跟行家來場微醺夜

2019-08-19 12:05

炎熱的夏天晚上，最消暑的方法，莫過於來口冰冰涼涼的啤酒，讓酒中的麥香帶走你的煩憂。近幾年，精釀啤...

誰說台中海線只有消波塊？新式沙奇瑪、在地燒酎酒、上百種肉乾都在這

2018-11-15 00:00

2018台中花博的外埔園區主打「以農立國」，有茶葉製作DIY、農業科技的展現等等，吸引許多人參加，並順便遊...

屏東伴手禮特輯：屏東啤酒、阿笛丹臉譜T-shirt、可可核桃酥、堅果飲

2018-10-01 00:00

每年10月至翌年2月，屏東的天空，總能看見大批候鳥，接力在空中展翅翱翔。候鳥飛到屏東享受日光浴，走！我...