備餐相關報導

備餐

三月瘋媽祖！近四週爆百起腹瀉　疾管署疾呼：結緣食物「盡快食用」

2026-04-14 14:57

農曆三月「瘋媽祖」，白沙屯媽祖進香與大甲鎮瀾宮媽祖遶境進香陸續展開，沿途吸引大量香燈腳隨行參與。不過，有許多民眾在途中發送的結緣品「食物」，疾管署表示，近期氣溫轉為溫暖潮濕，環境條件有利病原滋生，使腸胃道感染風險增加，也提醒民眾，應盡早食用、避免久放，避免細菌在食物中繁殖，造成腸胃道疾病。
腹瀉疫情升溫！一週破12.5萬人次就診疾管署曝「2種原因」

2026-04-14 14:22

近期國內腹瀉疫情有上升趨勢。疾病管制署今（14）日表示，上週腹瀉門急診就診達12萬5,205人次，較前一週11萬9,787人次增加4.5%。近4週通報的腹瀉群聚案件以餐飲與旅宿業場所最多，檢出病原以諾羅病毒為主，另也有少數沙門氏菌及金黃色葡萄球菌感染。
備餐被迫聞屍臭！女機上猝逝「被放廚房加熱13小時」空服員心受創

2026-03-22 14:44

搭飛機搭到精神創傷，一架英國航空（British Airways）航班，日前從香港飛往倫敦希斯洛機場，沒想到航程才過一小時，就有一名60多歲女性乘客意外猝逝，令人錯愕的是，該航空缺乏相關規定與指示，機組人員只能暫將遺體放置廚房備餐加熱區，而空服員與附近乘客被迫聞「被加熱的遺體臭味」長達13個半小時，造成部分人士心理創傷。
世界最佳餐廳主廚遭爆對員工施暴　美國運通退出洛城快閃店贊助

2026-03-11 22:07

曾享譽全球、五度奪下「世界最佳餐廳」榮銜的的丹麥餐廳Noma，驚爆主廚雷澤畢（René Redzepi）長年對員工施暴，不但動手打人，還威逼員工說出「喜歡為DJ口交」的侮辱字眼。醜聞爆發後，原訂在美國洛杉磯舉辦、每人要價1500美元（約4萬7667元台幣）的快閃系列餐會兩大贊助商，宣布撤回贊助。
AI顛覆美伊作戰模式！軍火巨頭洛馬、雷神退位　3家新創公司登上「奇襲英雄」

2026-03-05 12:40

AI改變世界，也改變戰爭。美國與以色列聯手空襲伊朗，將其最高領袖哈米尼連帶48名高層一次團滅，3家新創科技公司Palantir、Anthropic、Anduril的技術幫了大忙，使得傳統軍火巨頭波音、洛馬、雷神都相形失色，更顛覆了作戰模式。
春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則　健康、衛生吃得才安心

2026-02-21 15:00

農曆春節是家人團聚、共享佳餚的重要時刻，不論是自備年菜、訂購年菜，或至餐廳圍爐用餐，飲食衛生與食品安全都不可輕忽。行政院食品安全辦公室提醒民眾，應避免一次購買過多食材，造成貯存溫度不足，增加微生物滋生與繁殖的風險；同時應避免生食，海鮮及貝類等水產品，務必充分加熱後再食用，才能吃得安心。
蕭美琴、蘇巧慧前進「惜食廚房」親自打便當！超暖畫面光

2026-02-19 11:30

為推廣珍惜食材與社會關懷，副總統蕭美琴與立委蘇巧慧在農曆新年前夕，到新北市「惜食台灣行動協會」化身一日志工，協助洗菜、打菜、打包便當等工作。蕭美琴直呼，「揪甘心（很感動）」，協會具體落實「有錢出錢、有力出力」，凝聚社會各界力量，不僅落實環保，同時照顧地方長輩與弱勢族群。蘇巧慧說，透過惜食廚房的串連，讓這些「有賰（台語：剩餘）」的食材變成溫暖人心的好事。
吐、拉不停別輕忽！春節腹瀉人數上升　疾管署急示警「近八成」為諾羅

2026-02-18 15:25

農曆春節期間聚會、出遊與聚餐頻繁，增加呼吸道與腸道傳染病傳播風險。疾管署今（2/18）日公布最新監測數據顯示，類流感與腹瀉就醫人次皆呈現上升趨勢。
端出孩子喜歡的菜！台南校園廚餘減量「每天1530公斤」

2025-12-12 20:54

為防堵非洲豬瘟，政府禁用廚餘養豬，引發廚餘如何去化疑慮。台南市11月啟動「校園廚餘減量運動」，透過調整菜單、精準掌握供餐量、強化用餐教育及落實廚餘瀝水等方式，大幅減少廚餘，平均每天可少掉1530公斤，降幅18.8％，優於預期。
小店家導入行動支付租稅優惠再延3年新增KIOSK機也享1%營業稅

2025-12-12 18:00

財政部今（12）日修正發布，小規模營業人導入行動支付系統，不受每月營業額20萬之限制，超過仍享1%查定課徵營業稅率，並新增引進KIOSK機結帳收款也適用，新規自明年1月1日施行，至2028年12月31日截止。

三月瘋媽祖！近四週爆百起腹瀉 疾管署疾呼：結緣食物「盡快食用」

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