2026-01-07 14:03
韓國人氣美食實境秀《黑白大廚:料理階級大戰2》再度掀起話題,除了人氣好感男孫鍾元慘遭淘汰外,沒想到節目中主持人、最重要的評審之一安成宰卻被韓國網友質疑,認為他對「中國料理」特別寬鬆,甚至懷疑安成宰是「中國共產黨」成員,創辦的「MOSU」餐廳被指向「向毛澤東致敬」。對此,製作公司STUDIO SLAM爆氣回應了。
2026-01-07 13:12
Netflix話題料理實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》第2季播出以來迅速引發關注,其中最受矚目的參賽者之一,正是以「白湯匙」身分登場的主廚孫鍾元。憑藉穩定的料理節奏、冷靜判斷力與深厚實力,再加上183公分的高挑身形與沉穩氣場,他一亮相便成為觀眾焦點,也被視為本季最具冠軍相的選手之一。
2024-07-29 15:43
國際名廚江振誠今天(7/29)召開記者會表示,旗下的米其林二星餐廳「RAW」即將畫下句點,並宣告全新菜單「The Last Dance」即將登場,江振誠說,迎來10周年的此刻,每一季菜單都像開一個全新的餐廳。「『The Last Dance』是我寫給台灣的情書,給團隊的情書。」
2023-07-24 21:53
這次來到隱身在士林巷弄之間的特色私廚「呼吸之間」,主廚吳德修師傅的料理主打就是「健康」,簡單兩字做起來卻不簡單。40年廚房經歷的他,是首批台灣保送入Le Cordon Bleu法國藍帶國際廚藝學院的廚師,曾經當過前總統李登輝及馬英九的私廚,服務數十年,現在做給客人吃的料理也是一樣的原則:講求美味之外更要保健養生。讓我們來品嘗6道好西餐吧!
2020-08-19 16:50
來台東只衝熱氣球?真的虧大了!8月15、16日衝完熱力無限的Taiwan PASIWALI Festvial原住民族國際音樂節...
2019-02-21 09:45
法國藍帶廚藝學院畢業,曾待過米其林法式餐廳侯布雄的蘭惟涵(Anne)說:「我們認為松露、蘆筍、野菇珍貴,是因為對台灣人來說,這些東西難以取得。再加上法國人懂得經營文化形象,所以法國菜被視為高檔菜。但事實上,小吃也是料理,同樣費工序。好比撫遠街無名麵店的豬耳朵,先滷再燻,燻完還得放涼再切,吃起來才Q。」
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